Al jaren heb ik een passie voor voeding en gezondheid. In 2001, toen mijn zoon geboren werd, besloot ik mijn voeding volledig om te gooien naar biologisch. Hoewel ik positieve effecten merkte, lukte het me niet om deze leefstijl vast te houden. Ik wist niet goed wat ik deed en waarom.

Na de geboorte van mijn dochter in 2003 hield ik overgewicht en worstelde ik jaren met ernstige darmklachten. Mijn dagen werden bepaald door een opgeblazen gevoel, urenlange toiletbezoeken en de angst om te eten. Een bezoek aan een restaurant betekende vaak dat ik dagen van slag was.

In 2009 wist ik: dit moet anders. Er volgden jaren van zoeken en uitproberen van elk dieet dat er bestaat. Ik was het levende bewijs van het jojo-effect, en mijn darmklachten bleven.

De omslag kwam via mijn jongste dochter, geboren in 2017. Zij bleek een koemelkallergie te hebben. Op zoek naar baksels die zij kon verdragen, ontdekte ik het boek Gezond Bakken | Amber Albarda. Ik kocht alle boeken van Amber, die werden opgevolgd door boeken van Rineke Dijkinga en vele andere auteurs.

Langzaam begon ik te begrijpen wat mijn lijf écht nodig had. Stap voor stap veranderde mijn leefstijl, dit keer wist ik wél wat ik deed en waarom. Mijn darmklachten namen af, mijn energie verbeterde en ik voelde me eindelijk weer in balans.